Le domaine de La Tenuta Casenuove s’étale entre 380 et 480 mètres d’altitude dans la région du Chianti Classico, sur le terroir de Conca d’Oro, près de Panzano in Chianti. Le vignoble croît depuis plus de vingt ans sur ces coteaux de schistes argileux-calcaires. Le domaine compte 30 hectares de vignes, dont 21 sont aujourd’hui en production. Ici, le cépage-roi, le sangiovese, qui constitue 10,5 hectares du domaine, confère tout leur caractère aux vins. Légèrement épicé, très élégant, il doit être présent à hauteur de 80 % minimum dans les assemblages relevant de l’appellation Chianti. Il se complète à merveille avec les grands cépages internationaux que sont le merlot et le cabernet-sauvignon.
L’expression de la tradition. Presque entièrement élaborée à partir de Sangiovese, la cuvée Chianti Classico de la Tenuta Casenuove provient exclusivement de la parcelle « Pozzo ». Elle se distingue par un style jeune et très fruité, en harmonie avec le ton des vins traditionnels du Chianti classico. Le nez libère dès l’aération des arômes de violette, framboise, de réglisse et de poivre. La bouche puissante, charnue, aux tanins bien présents et mûrs, montre un beau volume. Elle évolue avec élégance et tenue, avec des saveurs de fruits noirs et rouges et d’épices. L